cocoa คือสิ่งที่ทุกคน ไม่ว่าใครก็ชอบกินทั้ง ขนม น้ำ ของหวาน

 


cocoa คือวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ทุกคนชอบกิน แต่ก็อาจจะมีหลายๆ คนที่ยังไม่รู้ถึงความเป็นมาของมัน cocoa มาจากเมล็ดต้นโกโก้ที่อยู่ตามเขตร้อน เป็นส่วนผสมของของหวานหลายชนิดด้วยกันไม่ว่าจะเป็น เครื่องดื่ม ลูกอม คุกกี้ เค้ก ไอศกรีม เป็นต้นและถือได้ว่าเป็นรสชาติที่ถูกใจคนทั่วทั้งโลกไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นรสชาติที่บอกว่าถูกปากนั้นหมายถึง แล้วแต่จริตคนทานด้วยว่าถูกใจรสชาติแบบไหนและใครเป็นคนทำ cocoa เกิดจากการหมัก การคั่ว และการบดอย่างละเอียดของเมล็ดโกโก้ ซึ่งได้มากจากต้นโกโก้ในเขตร้อน มีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาในตอนกลาง และเม็กซิโก ถูกค้นพบโดยชาวอินเดียแดงและชาวอัซเตกนั้นเอง และในปัจจุบันได้แพร่กระจายและปลูกไปทั่วทั้งเขตร้อนไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เมล็ดของมันมีรสชาติที่ฝาดและเข้มข้นมาก ผลผลิตของ cocoa เราจะรู้จักกันดีมากๆ ในชื่อช็อกโกแลตหรือบางส่วนของคนทั่วโลกในชื่อ โกโก้ ส่วนผลิตภัณฑ์ของโกโก้เราจะรู้จักภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันออกไปในหลายๆ ส่วนในอเมริกานั้นมีโรงงานอุตสหกรรมช็อกโกแลตได้มีการจำกัดความไว้สามส่วนด้วยกันคือ cocoa ก็คือเมล็ดของต้น เนยโกโก้ คือไขมันของเมล็ด ส่วนที่สามช็อกโกแลต เป็นส่วนผสมระหว่างเมล็ดของต้นและเนย ช็อกโกแลตคือส่วนผสมระหว่างเมล็ดของฝักถั่ว cocoa และเนยโกโก้ ซึ่งได้ผสมน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ และถูกทำให้อยู่ในรูปแบบที่เป็นแท่งและรูปร่างอื่นๆ ที่มีลักษณะแตกต่างกันออกไป เมล็ดของต้นโกโก้นั้นนอกจากทำเป็นช็อกโกแลตแล้วยังสามารถทำเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยได้อีกด้วย เช่น ช็อกโกแลตร้อน เครื่องดื่มช็อกโกแลตทุกชนิดที่สามารถทำหรือคิดค้นพัฒนาการนำเสนอได้ บ่อยครั้งที่ cocoa มักจะถูกดัดแปลงให้อยู่ในรูปแบบของสัตว์ต่างๆ คน ตลอดรูปที่อยู่ในจินตนาการเป็นต้น ช็อกโกแลตถูกค้นพบมานานหลายพันปีแล้ว ซึ่งในสมัยหลายพันปีก่อนมีชื่อว่าคาเคา อยู่ในป่าเชตร้อนขึ้นของทวีปอเมริกา ชนกลุ่มแรกที่รู้จักการทำช็อกโกแลตเป็นอารยธรรมโบราณที่อบู่ที่เม็กซิโก และอเมริกากลาง ชนกลุ่มนี้ได้แก่ ชาวมายา และชาวแอซแทคแห่งอารยธรรมเมโสอเมริกาคนเหล่านี้เอาเมล็ดคาคามาบดแล้วเอาไปผสมกับเครื่องปรุงหลายอย่าง มีเรื่องเล่าต่อกันมาว่าคนมายายุคคลาสสิคชนิยมชอบดื่ม cocoa ในวาระพิเศษสำคัญ ในขณะที่บรรดาเชื้อพระวงศ์จะนิยมดื่มกันมาก ส่วนชาวแอซแทคบรรดาผู้ปกครองระดับสูง พระ ทหารนศใหญ่ ตลอดจนพ่อค้าที่มีหน้าที่ตาเท่านั้นที่มีสิทธิจะลิ้มรสเครื่องดื่มศักดิ์นี้ ช็อกโกแลตมีบทบาทที่สำคัญอย่างมากในพิธีการที่สำคัญอย่างมากสำหรับเชื้อพระวงศ์และศาสนา เพราะว่าพระใช้เมล็ดคาเคาเป็นเครื่องสักการะเทพเจ้านั้นเอง และใช้ดื่มในพิธีที่สำคัญ ดังนั้นแล้วเราจะเห็นได้ถึงความสำคัญในสมัยก่อนที่เขาให้ความสำคัญกับ cocoa อย่างมาก แต่พอกาลเวลาเปลี่ยนแปลงไป เรื่องราวเหล่านั้นก็เป็นเพียงเรื่องเล่า แต่จะมีสักกี่คนกันที่รับรู้หรือสนใจที่อยากจะ สนใจเรื่องราวความเป็นมาขอเจ้า cocoa แสนอร่อยในทุกวันนี้ที่มีให้เราได้ดื่มกินกันอย่างอร่อย 

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำตาล เป็นของหายาก และมีแต่คนรวยเท่านั้นที่ซื้อได้

รูปภาพ
  น้ำตาล  ก็ยังคงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สามารถเยียวยาจิตใจของใครหลายๆ คนได้ในช่วงที่อารมณ์ไม่ดี หรือตกอยู่ในช่วงเวลาอากาศร้อน เพราะจะทำให้เรารู้สึกดี อารมณ์ดีขึ้นได้นั้นเอง และวันนี้เราจะพาย้อนกลับไปในอดีตดูถึงความเป็นมาของ  น้ำตาล  กันว่ามาจากอะไร แล้วกว่าจะมีทุกวันนี้ได้นั้นยากมากมายเพียงไหน หากเราย้อนกลับไปในอดีตต้องบอกเลยว่าสิ่งนี้ก็ถือได้ว่าเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่หายากมากๆ และมีบทบาทอย่างมากในสมัยก่อน อีกทั้งยังเป็นสินค้าที่มีราคาแพงมากๆ คนมีเงินเท่านั้นที่จะสามารถซื้อได้ และความต้องการของ  น้ำตาล  ก็มีสูงมากขึ้นทำให้เกิดอุตสาหกรรมไร่อ้อยขึ้น นำไปสู่การค้าแรงงานในไร่ทำให้คนหลายๆ ล้านคนนั้นเสียชีวิต อีกทั้งหลายล้านคนก็ยังคงต้องอพยพย้านถิ่นฐานที่ตั้งเรื่องราวเกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีมาแล้ว มนุษย์เรานั้นได้มีการปลูกอ้อยเป็นครั้งแรกที่เกาะนิวกินี แรกเริ่มเดิมทีนั้นอ้อยก็เป็นเพียงแค่ไม่ป่าเท่านั้นที่มีรสชาติดี หลังจากนั้นคนจึงเริ่มหาทางปลูกอ้อยเพิ่มขึ้นและนั้นก็ทำสำเร็จด้วยเช่นเดียวกัน พวกเขาเริ่มเรียนรู้วิธีการปลูกต้นแอปเปิ้ล จากนั้นเรื่องราวการปลูกต้นอ้อนก็เริ่มแพร่...
อ่านเพิ่มเติม

BMW อีกหนึ่งแบรนด์มาแรงแสงโค้งโลกจริงๆ

รูปภาพ
BMW   หากเราพูดก็คงรู้จักกันดีในฐานะแบรนด์รถหรูจากทางยุโรปที่ได้รับการยอมรับอย่างมากเช่นเดียวกันกับรถแบรนด์อื่นๆ อีกทั้งยังเป็นแบรนด์รถยนต์หรูจากประเทศเยอรมันที่มีคนคอยให้ความสนใจและติดตามอย่างมากในปัจจุบันนี้ ถ้าแบบนี้แล้วเรามาดูประวัติความเป็นมากันดีกว่า  BMW  เป็นบริษัทผลิตรถยนต์และรถจักรยานยนต์ของประเทศเยอรมันนี เมื่อก่อนนั้นก่อตั้งเป็นเพียงบริษัทผลิตเครื่องยนต์อากาศยานสำหรับสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง อีกทั้งยังเป็นผู้ผลิตรถยนต์รายใหญ่ลำดับต้นๆ ของโลกอีกด้วย อีกทังยังรับผิดชอบแบรนด์รถยนต์อื่นๆ อีกมากมาย ทำไมเราถึงพูดแบบนั้น เมื่อตอนที่  BMW  เปิดตัวรถยนต์ ได้เปิดตัวออกมาในช่วงของสงครามโลกนั้นเองอีกทั้งยังถูกห้ามผลิตรถยนต์อีกด้วย โอ้น่าสงสารเขาจริงๆ นะคะทุกคน แต่หลังจากนั้นไม่นานเขาก็เริ่มสร้างสายการผลิตรถยนต์ขึ้นมาใหม่ และตัวบริษัทเองก็มีการเจริญเติบโตและมีการขยายตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเริ่มจากการเข้าซื้อกิจการของ แลนด์โรเวอร์ , มินิ ในปี 1994 ก็ยังเป็นที่น่าตกในมากๆ เลยนะคะเพื่อนๆ เพราะมันก็พึ่งจะไม่นานนี่เองแท้ๆ ช่างเป็นอะไรที่แบบว่าสุดจริงๆ และจากนั้นไม่นาน...
อ่านเพิ่มเติม

benz เป็นอีกหนึ่งรถที่ใครหลายคนใฝ่ฝันอยากจะมี

รูปภาพ
  benz  เป็นชื่อที่เมื่อใครที่ได้ยินก็ต้องร้องทั้งนั้น เนื่องจากเป็นรถที่ทุกคนใฝ่ฝันอยากจะมี อยากจะได้แต่ราคาก็ไม่ได้น่ารักอะไรขนาดนั้น แต่ทว่าก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ใครอีกหลายๆ คนสามารถจับต้องได้ และวันนี้เราไปดูประวัติความเป็นมากันเลย เมื่อเราย้อนกลับเมื่อนานมาแล้วรถยี่ห่อนี้ไม่ได้มีชื่อว่า  benz  นะทุกคน แต่มันเกิดจากการรวมตัวของแบรนด์สองแบรนด์เข้าด้วยกัน ซึ่งหากเรานับตั้งแต่ทั้งสองยังไม่รวมกิจการกัน รถยนต์แบรนด์นี้ก็มีอายุนานมากกว่าร้อยปีเห็นจะได้ จากนั้นทั้งสองก็ได้จับมือกันรวมกิจการกันเป็นแบรนด์ที่มีความสำคัญในอุตสาหกรรมรถยนต์ทั้งคู่นั้นเอง อีกทั้งยังเป็นการพลิกประวัติศาสตร์ของการเดินทางอีกด้วย   benz  มีการใช้เครื่องยนต์เชื้อเพลิงเผาไหม้เป็นคันแรกของโลกนั้นเอง ว๊าววว มันน่าตื่นเต้นมากจริงๆ หากเรานึกย้อนไปในสมัยก่อนนะทุกคน ทุกลองคิดตามว่าหากเราเกิดในยุคนั้น เรายังขี่ม้าอยู่ เดินอยู่ ปั่นจักรยานอยู่ แต่อยู่วันดีคืนดีมีรถที่สามารถวิ่งได้เหมือนปัจจุบันนี้เราจะรู้สึกอย่างไร แต่หลังจากที่  benz  ได้เปิดตัวรถสามล้ออกมาในสมัยก่อนนั้นก็ยังไม่ได้รับการยอม...
อ่านเพิ่มเติม