popcorn คือสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เวลาพักผ่อนหย่อนใจ
popcorn เมื่อเราพูดถึงขาวโพดบอกได้เลยว่าไม่มีใครไม่ชอบอย่างแน่นอน ผู้คนโดยส่วนใหญ่นั้นล้วนแล้วแต่ชอบอย่างแน่นอน และไม่ว่าข้าวโพดจะนำมาทานกับเมนูไหนก็ดูเหมือนว่าจะเข้าไปซะหมด เพราะแบบนี้วันนี้เราเลยอยากจะมาบอกเล่าเรื่องราวดีๆ ของข้าวโพด กับเมนูแสนอร่อยนั้นก็คือ popcorn หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าเจ้าข้าวโพดคั่วนี้มีต้นกำเนิดมากจากชาวอินเดียแดงในแถบอเมริกาทางตอนเหนือ พวกเขานั้นมีความนิยมอย่างมากในการรับประทานเป็นอาหาร อีกทั้งยังนำมาเป็นเครื่องประดับอีกด้วย ว๊าวว !! โดยพวกเขานันจะนำเอา popcorn ที่พองกลมมาร้อยด้วยหญ้าทำเป็นสายคล้องคอ โดยถือเป็นเครื่องประดับที่ใช้แสดงฐานะทางสังคมในชนเผ่า คือคนที่สวมใส่ได้นั้นจะต้องมีฐานะเป็นหัวหน้าเผ่าหรือนักรบของชนเผ่าเพียงเท่านั้น อีกทั้งยังมีการค้นพบหลักฐานอีกด้วยว่าในยุคล่าอาณานิคม ชาวอังกฤษได้มีการจัดงานขอบคุณพระเจ้าขึ้นเป็นครั้งแรก และในเหตุการณ์นั้นก็ได้มีชาวอินเดียวแดงที่มีชื่อว่า เควเดอควีนา นำอาหารมาหนึ่งอย่างมาส่งภายในงานเลี้ยง และของที่นำไปก็คือ ข้าวโพดคั่วใส่ถุงที่มีขนาดใหญ่ ผู้ที่เข้าร่วมภายในงานได้รับประทานกันทั่วทุกคนและรู้จักกับข้าวโพดคั่วตั้งแต่สมัยนั้นเป็นต้นมา จากนั้นมาทางด้านสหรัฐอเมริกาได้ทำการประกาศสงครามกับอาณานิคมอังกฤษ สามารถปลดแอกและจัดตั้งประเทศของพวกเขาได้สำเร็จ หลังจากการประกาศอิสรภาพนั้น popcorn ก็ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งที่มีความสำคัญและเป็นเอกลัษณ์ในวิถีชีวิตของชาวอเมริกามาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา เรื่องราวของข้าวโพดคั่วยังไม่หมดเพียงเท่านี้นะ นักโบราณคดียังได้ค้นพบหลักฐานเกี่ยวกับข้าวโพดคั่วในซากเมืองโบราณมากมายอีกหลายแห่ง ได้แก่ เมืองมายาในอเมริกาทางตอนกลาง เมืองอินคาในอเมริกาใต้ หรือแม้กระทั่งที่เม็กซิโก เป็นต้น ต่างก็พบว่ามีการปลูกและการบริโภคข้าวโพดเป็นจำนวนที่เยอะมากและเป็เวลาที่ยาวนานพอสมควร อีกทั้งยังค้นพบหลักฐานว่าชนเผ่าอินคานั้นได้ใช้หม้อดินปั้นพิเศษสำหรับการคั่วข้าวโพด ซึ่งวิธีการนั้นเขาได้เอาหม้อฝังลงไปในทรายที่มีอุณหภูมิร้อนจัด จากนั้นทำการโรยเมล็ดข้าวโพดแห้งลงไปปิดฝา หรือใช้หม้ออีกใบมาครอบปิดปากเอาไว้ ดังนั้นความร้อนจากทรายจะทำให้เมล็ดข้าวโพดนั้นแตกและบานออกมากลายเป็น popcorn นั้นเอง นอกจากนั้นแล้วยังมีการค้นพบเมล็ดข้าวโพดที่มีอายุมากกว่าพันปีอีกด้วย ภายในหลุมฝังศพของฝั่งแถบตะวันออกของประเทศเปรู โดยพบเป็นหม้อคั่วข้าวโพดดินเผาที่มีอายุหลายพันปี ที่ใช้ในพิธีฝังศพ ซึ่งเมล็ดข้าวโพดภายในหม้อดินเผานั้นบางเมล็ดก็ยังคงสภาพดีมากจนสามารถแตกฟูกลายเป็น popcorn ได้อีก โอ้โห ไม่อยากจะเชื่อคนสมัยก่อนนั้นก็มีวิธีความคิดที่สุดยอดจริงๆ นะเพื่อนๆ ทำให้ปัจจุบันนี้เราได้มีของอร่อยกิน อีกทั้งยังเป็นการถนอนอาหารอีกรูปแบบหนึ่ง คนสมัยก่อนความจริงแล้วต่อให้เขาไม่มีเทคโนโลยีอะไรที่ทันสมัยเหมือนปัจจุบันเรา แต่พวกเขาก็สามารถคิดค้น อุปกรณ์หรือของที่มีอยู่รอบตัวสามารถนำมาทำเป็นสิ่งของ หรือของกินที่เกิดประโยชน์และใช้ได้จริงๆ แบบสูญเปล่า

ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น